Ein Vermächtnis von Gewürzen und Seele Seele
Von den lebhaften Gassen Alt-Delhis bis zur raffinierten Eleganz Mayfairs – wir kreieren eine sinnliche Reise durch Indiens reiches kulinarisches Erbe.
Über uns
Unser Erbe
Die Geschichte von Hind Paradise begann vor drei Jahrzehnten im Herzen von Alt-Delhi, wo unser Gründer, Rajiv Kapoor, von erfahrenen Straßenhändlern die Kunst der Gewürzzubereitung erlernte. Seine Vision war einfach, aber radikal: die unverfälschten Aromen des Subkontinents auf internationales Niveau der Haute Cuisine zu heben.
2012 brachten wir diese Philosophie nach London. Hind Paradise Mayfair wurde zu einem Zufluchtsort für alle, die mehr als nur eine Mahlzeit suchten – ein Ort, an dem Geschichte in jedem Bissen erlebbar ist und die uralten Traditionen des Tandoors auf die Präzision moderner Sterneküche treffen.
Kulinarische Philosophie
Die drei Säulen, die unser Engagement für gastronomische Exzellenz definieren.
Tradition
Wir bewahren die Integrität jahrhundertealter Rezepte und verwenden steingemahlene Gewürze und traditionelle Lehmöfen, um die wahre Essenz des indischen Terroirs einzufangen.
Innovation
Unsere Wurzeln sind uralt, unsere Techniken hingegen zeitgenössisch. Wir erforschen die Molekularküche, um Texturen neu zu interpretieren und dabei die Aromen authentisch zu bewahren.
Exzellenz
Von der Beschaffung des Wagyu-Rindfleischs bis zum handverlesenen Safran aus Kaschmir geben wir uns bei jeder Zutat nur mit dem Außergewöhnlichen zufrieden.
Zufriedene Kunden
Leidenschaftlicher Koch
Lieblingsgerichte
Kundenbewertung
Küchenchef
Küchenchef Vikram Oberoi
Mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung in einigen der renommiertesten Küchen der Welt bringt Küchenchef Vikram eine einzigartige Mischung aus Tradition und avantgardistischer Kochkunst ins Hind Paradise.
Seine Reise begann unter der Anleitung von Großmeistern in Lucknow, wo er die Kunst des Dum-Kochens meisterte, bevor er nach Paris ging, um seine Anrichteweise und sein Gespür für die perfekte Kombination von Aromen in Drei-Sterne-Restaurants zu verfeinern. Heute leitet er unsere Küche mit der Philosophie der „Atmosphärischen Gastronomie“ – wo das Ambiente ebenso wichtig ist wie der Gaumen.
Lebensmittelbewertungen
Globales Kundenfeedback
“Delicious”
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Hubert J. Johnson
CEO & Founder
“Mind blowing”
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Dwayne S. Gilfillan
Junior Manager
“Yamee Foods”
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Michael B. Jorgensen
Businessman
“Delicious!”
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Pacific D. Lee
CEO & Founder
Unser
Visuelle Geschichte
Buchung
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Erleben Sie das Erbe hautnah. Die Tische werden für 15 Minuten reserviert, bitte planen Sie Ihre Anreise entsprechend.